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基本のケールスムージーの作り方
ケールスムージーは、ケールとバナナさえあれば、後はどんなフルーツを入れて作ってもおいしくできるので、今回は、それにりんごを加えた1番基本的なタイプの作り方をご紹介します。
ケールスムージーの材料 【3-4人分位】
- ケールの葉 3枚位
- りんご 1個
- バナナ 1本
- 水 20-30cc
- 氷 5〜6個位
- お好みでプロティンパウダー(1スクープ)を追加
- その他 お好みの果物なんでも(キーウイ、ストロベリー、オレンジ、ピーチ、なし、パイナップル等)
ケールスムージーの作り方
- ケールを切る。葉は茎から適当な大きさでちぎり、茎は細かくみじん切りにする。
- りんごは皮付きのまま、芯だけを取り除き、乱切りにする。
- バナナは5等分位にする。
- 上記の材料と、水や氷等を全てミキサー(バイタミックス)の中に入れる。
- ミキサーでよく混ぜ合わせたら出来上がり。
※ 今回はりんごが大きかったので、全部で 1200CC程出来ました!
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ケールスムージーを作る時の注意事項
- ケールの茎も細かく刻めば使えます。味には全く影響しません。
- 使用する果物は、バナナさえ入っていれば、後はキーウイ、ストロベリー、パイナップル、マンゴ等、自分の好きな果物何を入れてもおいしく出来上がります。
- 水は、ミキサーで混ぜてみて、ちゃんと混ざらない時に少し足す位だと思って下さい。水以外に、オレンジジュース、アップルジュースなどを使ってもOKです。
- 果物の甘みで味が十分についているので、砂糖やはちみつを入れる必要はありません。
- 私は栄養価を高めるために、プロティンパウダーを入れています。あまり運動しない人は、入れすぎるとカロリーを取りすぎになって痩せませんので、ご注意下さい
私が使っているのは、バイタミックスで販売されているベジタリアン向けのタイプですが、とてもおいしいですよ。
ケールスムージーに入れても大丈夫な野菜
ケールスムージーは、基本入れる野菜はケールだけでも栄養価はとても高いのですが、少しでも野菜が多い方が健康的なので、スムージーを作るたびに、色々と試してみました。
- セロリ
- レタス
- きゅうり
- パセリ
などです。
ケールスムージーにケール以外の野菜を入れる時は
- 少なめの分量を入れて、調節しながら作ってみて下さい。
- 味が強すぎると思ったら、レモンやライムを入れると野菜の味が気にならなくなります。
- ほうれん草・シラントロ等は、少し入れるだけでも野菜の味が強すぎて、全く飲めないスムージーになってしまいます!
是非お試し下さいね。
ケールスムージーの効果は?
飲むタイミングはいつ?
飲むタイミングは、やはり朝1番がベストです!
カロリーは低いのに、お腹一杯になります。それに、食物繊維がたっぷり入っているので、お通じがとっても良くなるのもうれしいですね。
飲み方に要注意!!!
スムージーには、バナナやりんごなどの果物が入っています。 入っている果物の量はあまり多くなくても、ミキサーで粉々になっているため、通常よりも糖の吸収率がぐんとアップしています。
そのため、一気飲みすると血糖値が急激に上がる事になり、ダイエット効果が薄れてしまうので、飲む時は必ずゆっくりと飲むようにして下さいね。そうすることで、血糖値が上昇するのを防ぐ事になります。
ケールスムージーにおすすめのミキサーは?
ケールを砕いて、おいしいなめらかなスムージーを作るには、私も愛用している バイタミックスが1番だと思います。
バイタミックスはとにかくパワーがあるので、どんな材料でも粉々にきれいに砕いてくれるので、色々な材料を入れて美味しいスムージを作るためには、絶対に欠かせないミキサーだと思います!
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